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Un Secondo de poisson et de saison : voici la recette des écrevisses marinées et frites sur la poêle. A servir en brochettes pour déguster les écrevisses croquantes !
Ingrédients
- 24 Écrevisses
- 1-2 bio Lime
- 1 c à s aux herbes Sel
- 1 gousse Ail
- 50 ml Huile d’olive
Préparation
Nettoyez les écrevisses. Râpez l’écorce du lime et récupérez le jus. Coupez l’ail finement et mélangez avec le sel aux herbes, le jus de lime et l’huile. Laissez mariner les écrevisses pendant 30 minutes au moins. Enfilez les écrevisses dans les brochettes et faites frire sur la poêle avec la marinade. Disposez les brochettes sur un plat et décorez avec des quarts de lime.
1 Comment
Gian Piero
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