Crostini aux calamars et raisins secs

Les crostini sont des petites tranches de pain grillé garnies des préparation de votre choix !

Ingrédients

• 8 tranches Pain
• 1 kg Calamars
• 300g Tomates
• 20g Raisins secs
• 1 gousse Ail
• Persil
• Huile
• Sel
• Poivre

Préparation

Trempez les raisins secs dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes. Chauffez 3 cuillères d’huile dans une poêle, faites revenir l’ail et retirez-le. Ajoutez les tomates coupées en dés et sans la peau. Faites sauter pendant 5 minutes, ajoutez les calamars, les raisins secs, le sel et le poivre. Faites cuire à couvert pendant 1 heure. Recouvrez de persil haché. Toastez les tranches de pain, frottez les tranches avec l’ail et répartissez les calamars sur la superficie. Versez un filet d’huile d’olive et servez.