Découvrez la recette d’une salade de saison. Idéale pour un Primo frais et relevé à base de pâtes et de poivrons, voici la recette de la Salade piquante aux pennette intégrales.
0000Salade piquante aux pennette intégrales
Ingrédients:
- Pennette intégrales - 250g
- Tomates cerises - 200g
- Courgettes - 4
- Poivron rouge - 1
- Poivron jaune - 1
- Câpres sous sel - 2 c à s
- Persil -
- Huile -
- Sel -
- Piment -
Instructions:
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante et salée. Égoutter al dente et passer les pâtes sous l’eau froide. Égoutter à nouveau et verser dans un saladier. Assaisonner avec un filet d’huile et laisser refroidir.
Couper les tomates, les poivrons en lamelles et les courgettes en rondelles.
Dessaler les câpres et mélanger le tout avec les pâtes.
Ajouter de l’huile, du sel et du piment.
Recouvrir avec le persil coupé finement et servir à température ambiante.
Crédits : cucchiaio.it
VERDICT
(4/5)
