Emincez l'échalote et faites cuire à l'étouffé avec un peu d'huile et de sel.

Ajoutez les courgettes coupées en rondelles.

Faites revenir pendant quelques minutes à feu moyen.

Ajoutez les fleurs de courgettes coupées en julienne.

Saupoudrez d'un peu de poivre.

Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante et salée.

Égouttez al dente et faites revenir sur la poêle avec les courgettes.

Ajoutez le speck coupé en dés, mélangez et servez sans attendre.