Faites revenir une gousse d'ail dans une poêle avec quelques cuillères d'huile.

Retirez l'ail et ajoutez les champignons coupés en tranches.

Faites cuire 10 minutes environ.

Mélangez la Robiola avec l’œuf, le parmesan râpé, le sel et le poivre.

Mélangez jusqu’à l'obtention d'une crème et ajoutez les champignons.

Étalez la pâte brisée sur un moule à tarte.

Répartissez la préparation à base de Robiola et de champignons, puis enfournez à 200°c pendant 25 minutes environ.

Retirez du four et servez chaud ou tiède.

Crédits : ricettedellanonna.net