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Antipasto traditionnel dans la région des Abruzzes, les toasts aux anchois se préparent avec un fromage italien à pâte filée : le caciocavallo.
Ingrédients
- 4 tranches Pain
- 200g coupé en tranches Caciocavallo
- 8 filets Anchois
Préparation
Disposez les tranches de pain sur une plaque et enfournez à 200°. Retirez lorsque les tranches deviennent dorées. Posez sur chaque tranche une part de caciocavallo et enfournez à nouveau. Retirez lorsque le fromage devient filant. Ajoutez deux filets d’anchois sur chaque toast et servez.
1 Comment
Gian Piero
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