Stupeur et tremblement. Le gratin de pâtes (pâtes au four) a détrôné semble-t-il la carbonara, les vongole et les spaghettis al pomodoro dans le cœur des Italiens. Un succès logique, surtout chez les millenials, qui s’explique par l'enracinement de ce plat dans toute l'Italie, avec ses nombreuses variantes régionales. "Mais aussi parce qu'elles expriment le…
Le tiramisù est un dessert aux nobles origines. Il aurait été inventé par des confiseurs de Sienne au XVIIe siècle, lors de la visite du grand-duc de Toscane, Cosme III de Médicis. Comme ce dernier en fit son dessert préféré, on lui donna à l'origine le nom de " Soupe du Duc ".
Ingrédients pour…
Parmi les recettes à base de sanglier, voici la version au vin rouge, le Chianti : un Secondo de la Toscane pour tous les amateurs de goût et de saveurs fortes !
Ingrédients du Sanglier au Chianti
1kg de sanglier 1L de chianti 2 oignons ½ céleri 1 carotte 1 feuille de sauge ½ bouquet de…
Le lieu promet un beau moment et délivre une cuisine précise. Le Quattro Mori de Milan est une trattoria authentique et le rapport qualité prix excellent.
Sommaire Trattoria et Pizzeria Quattro Mori dans le quartier Castello / Cairoli / Dante à Milan Une Carte toscane qui reprend toutes les codes des trattorie traditionnelles Notre déjeuner…
Le Rosewood Castiglion del Bosco reste ouvert toute l'année. Partez à la découverte du Val d'Orcia.
Pensez à l'un des plus beaux endroits du monde, le Val d'Orcia, site culturel de l'Unesco, et l'une des plus grandes propriétés de la région de Montalcino. 2000 hectares avec des étendues de vignes et de bois peuplés de daims…
Forêts primaires et intouchables, puits d'oxygène, arbres éternels et centenaires. Grimpez sur ces troncs fascinants lors d'un tour spécial d'Italie et découvrez, du haut de leurs branches, la Toscane, la Sardaigne, les Pouilles et la Sicile comme vous ne les avez jamais vues !
Chêne des Checche © fabio c. favaloro
Près de 300 des plus…
En Toscane, les villages médiévaux ont su trouver une nouvelle jeunesse en se transformant en hôtel de luxe ! Si les structures d’origine sont respectées et inchangées, ce sont des prestations parfois haut de gamme qui y sont proposées. Voici 10 adresses où séjourner pour profiter d’une Toscane belle et authentique !
Castelfalfi
Borgo San Felice
Borgo San Felice…
Visiter un château, c'est s'imprégner de la culture et de l'histoire d'une région. C'est découvrir les traditions ainsi que l'art d'un territoire. Du conte de fées au conte épique, les châteaux toscans nous font voyager à travers les âges et la littérature parmi les vignobles et les champs d'oliviers. Alors retour au moyen-âge, dans les 10 forteresses…
Châteaux médiévaux, villas du XIX° ou terrains gigantesques. Qui n'a jamais rêvé de pouvoir investir dans une belle maison en Italie ? Amoureux de la Toscane, faites vos emplettes sur le net pour acheter un pied à terre des plus luxueux dans la région ! LuxuryEstate.com, partenaire de Immobiliare.it (spécialisé dans l'immobilier de luxe), a…
Typique de Livourne, cette soupe de poissons et de coquillages au goût prononcé vous transporte dans les saveurs de la Toscane. Ingrédients 1 kg Poissons assortis (tranches de chien de mer, dorade, rouget, petit poulpe, calmar coupé en rondelles, mulets, coquillages) 1/2 oignon 500 gr Tomates pelés 1 écorce de citron 1 gousse…