Panzerotti aux blettes cuits au four
Les panzerotti sont des chaussons salés typiquement italiens. Généralement, les panzerotti sont frits mais, dans
Blettes
Erbazzone
Spécialité gastronomique typique de Reggio d’Émilie, en Émilie-Romagne, l’Erbazzone était préparé par les familles paysannes.
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches