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Salade de champignons et copeaux de parmesan

La Salade de champignons aux copeaux de parmesan est une salade fraîche et délicieuse. Préparée avec des champignons, du céleri et des copeaux de fromage (type Parmesan), cette salade est assaisonnée avec une émulsion d'huile et de citron. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 300g Champignon 4 branches Céleri 2 c à s Eau 1/2…

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Champignons : fêtes, itinéraires et adresses pour bien commencer la cueillette

Du Piémont à la Calabre, Boletie, Tuber Magnatum et autres variétés de champignon trônent en vedette sur la table ! L'été est fini, la cueillette peut commencer. Voici la liste des meilleurs endroits où les goûter. Un été pluvieux = des vacanciers mécontents. Mais les amateurs de champignons le savent : la cueillette s'annonce très bonne ! Le malheur…

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