Parmi les recettes à base de sanglier, voici la version au vin rouge, le Chianti : un Secondo de la Toscane pour tous les amateurs de goût et de saveurs fortes !
Ingrédients du Sanglier au Chianti
1kg de sanglier 1L de chianti 2 oignons ½ céleri 1 carotte 1 feuille de sauge ½ bouquet de…
De la vendange littéraire à la vendange musicale, des raids en Vespa sur le Collio (vignoble italien de la région Frioul-Vénétie julienne) au TramVino, les propositions ne manquent pas pour lever les verres et trinquer au vin nouveau ! Voici 10 idées pour commencer la saison des vendanges en Italie !
Week-end dans une ferme du…
Toasts d'apéritif, les crostini à la Chiantigiana sont une spécialité toscane. On les prépare généralement avec du pain sans sel, typique de la région du Chianti. Retrouvez la recette ci-dessous. Ingrédients 200g Pain intégral 8 Tranches de pain toscan (ou de polenta frite) 1 c à s Câpres 1 gousse Ail 2 grosses…
Il existe de nombreuses façons de passer une semaine en Toscane, Florence et ses environs, la côte méditerranéenne et les îles mais si vous choisissez de découvrir le cœur de la Toscane, l'idéal est d'y séjourner une semaine dans une demeure familiale. C'est exactement ce que propose le site Ville in Italia. Ce sont des…
Musique classique et dégustations de vin dans des établissement de rêve : c'est la formule magique de la Melodia del Vino. Le festival du vin et de la musique aura lieu, en Toscane, du 27 juin au 6 juillet 2013. Un événement à ne pas manquer !
La Melodia del Vino est dirigée par Marc Laforet et…
La Toscane et ses merveilleux paysages. Des champs de vignes et d'oliviers. Le soleil et les immenses vallées. Une région que l'on aime en elle-même, mais aussi pour la production de son terroir. Inconcevable donc de parcourir la Toscane sans mêler la nature aux saveurs durant le voyage. La solution ? Prendre la route pour un…