A mi-chemin entre le minestrone et l'accompagnement chaud, le Chou pommé en sauce est une recette sicilienne légère et savoureuse, proposée par le blog italien DolcementeSalato. Découvrez les instructions ci-dessous : Ingrédients 300g Chou pommé 1 gousse Ail 1/2 verre Vin blanc 1 c à c dilué dans 1/2 verre d'eau Concentré de tomate…
Découvrez, ci-dessous, la recette de la Pasta 'ncasciata : une spécialité sicilienne (de Messine plus exactement) préparée avec des pâtes, des aubergines, de la sauce tomate, du fromage, de la viande hachée, des œufs durs et du basilic. Bref, un plat complet qui, vous l'aurez compris, répondra parfaitement aux attentes de tous ceux qui ont…
Découvrez, ci-dessous, un Primo à base de pâtes et de poisson : les Taglioni aux langoustines. Ce plat, très simple à réaliser, fera tout son effet lors des fêtes. Un bon compromis pour un repas facile et pourtant raffiné : idéal pour profiter de la soirée. Ingrédients 280g Taglioni 400g Langoustines Concentré de tomate…
Des verrines vertes, blanches et rouges, voici une recette fraiche, légère et originale. Idéale pour un apéritif estival ! Ingrédients Pour la crème blanche 200 g Fromage de chèvre 1 cuil. à soupe Huile d'olive 1 pincée Sel 100 ml Yaourt grec Pour la crème rouge 100 ml Concentré de tomate 1 cuil. à…
Ce primo piatto était très en vogue dans l’Italie des années 70. Pour l'époque c’était facile et exotique. Nous avons repris la recette traditionnelle, en y ajoutant un seul ingrédient (mais qui a toute son importance) : la ciboulette, qui relève la saveur de l’échalote ! Ingrédients 2 cuil. à soupe Ciboulette ciselée 1 cuil. à soupe Concentré…