Panzerotti aux blettes cuits au four
Les panzerotti sont des chaussons salés typiquement italiens. Généralement, les panzerotti sont frits mais, dans
Concentré de tomates
Rigatoni à la « Nouvelle Amatriciana »
Retrouvez, ci-dessous, la recette des pâtes à la nouvelle « Amatriciana ». Les pâtes à l’Amatriciana sont
Pâtes Eliche aux courgettes et ricotta
Retrouvez, ci-dessous, la recette d’un Primo à base de pâtes : les Eliche aux courgettes
Tagliatelle bicolores et haricots blancs
Pancotto de Viareggio
Si les Français connaissent le “pain perdu”, en Italie, on préfère le pancotto ! L’idée reste
Poulet au jus
Recette typique de la ville de Pordenone, le poulet au jus (gallo in umido) est
Arancini di riso (Boulettes de riz siciliennes)
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches