Retrouvez, ci-dessous, une recette typique de la Vallée d'Aoste : les côtelettes « valdostane ». L'adjectif « Valdostane » ("à la façon de la Vallée d'Aoste") est devenu synonyme, en italien, d'un plat préparé avec le fromage régional, la Fontina, et quelques fois, avec aussi du jambon cuit. Ingrédients 4 Côtelettes de veau 4 tranches Fontina 2 Œufs Chapelure…
