Les Farfalle au pesto de courgettes et crevettes sont un Primo à base de pâtes assaisonnées avec un pesto revisité : courgettes et crescenza (fromage typique de la Lombardie) sont de la partie. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Farfalle 200g Courgettes 30g Pignons 10g Amandes 10g Basilic 2 gousses Ail 200g décortiquées Crevettes 120g…
La Ciambotta au four est une recette typique de la ville de Naples à base de légumes régionaux tels que l'aubergine, la courgette, la pomme de terre, la tomate, l'oignon et le poivron. Ingrédients 2 Aubergines longues 4 Courgettes 1 Oignon 2 (1 rouge et 1 jaune ou vert) Poivrons 4 (de taille moyenne) Pommes…
Découvrez, ci-dessous, la recette du riz venere aux légumes du soleil : un riz noir cuisiné avec des aubergines, courgettes, poivrons et basilic. Ingrédients 300g Riz venere (rie noir) 2 Aubergines longues 2 Courgettes 1 Poivron jaune 1 Poivron rouge Basilic Sel Huile d'olive 1 verre Pignons Préparation Lavez et coupez…
Découvrez, ci-dessous, la recette d'un secondo à base de poisson : la truite en papillote au Pesto de Gênes. Ingrédients 2 Truites 180g Pesto Huile d'olive vierge extra Basilic Persil Sel Poivre 2 Courgettes 12 Tomates cerises Préparation Coupez les truites en deux et les courgettes en rondelles. Répartissez…
Une recette de pâte à la pancetta pour renforcer les saveurs typiquement italiennes ! Ingrédients 400g Pâtes 100g en dés Pancetta fumée 3/4 Courgettes 10 Tomates cerises 1/2 boîte Sauce tomate Basilic Pecorino 3 c à s Crème fraîche Sel Oignon Huile d'olive vierge extra Préparation Faites revenir l'oignon dans…
Un repas léger et efficace. La crème de courgettes est un basique mais le petit plus de notre recette c’est les dés de focaccia qui remplacent les typiques croûtons que l’on met habituellement dans nos soupes. Cette touche italienne Ingrédients 2 Courgettes 1 Oignon 1 Pomme de terre 1 bouquet Persil un morceau Focaccia …
Retrouvez ci-dessous la recette de la tarte aux courgettes, jambon et ricotta. Cette tarte salée est rendue onctueuse grâce au savoureux mélange de deux fromages italiens : la Ricotta et le Grana Padano. Un régal ! Ingrédients 250g Pâte brisée 500g Courgettes 200g jambon cuit 150g Ricotta 50g Parmesan râpé 3 + 2 jaunes Oeufs…
Retrouvez, ci-dessous, la recette d'un Primo à base de pâtes : les Eliche aux courgettes et ricotta. Ingrédients 250g Eliche 200g Ricotta 8 petites Courgettes 1 c à c Concentré de tomates Ail Persil Huile Sel Poivre blanc Préparation Chauffez deux cuillères d'huile sur une poêle. Faites revenir l'ail…
Spécialité de la Campanie, découvrez ci-dessous la recette d'un Primo traditionnel à base de pâtes : les linguine au pesto de courgettes. Ingrédients 600g Linguine 120g râpé Grana Padano 600g Courgettes 40g Amandes effilées 60g concassées Amandes pelées 25 feuilles Menthe 1-2 gousse(s) Ail 2 c à s Persil 2 dl Huile Sel …
Pour une mise au vert, cette recette de spaghetti est votre alliée ! Ingrédients 320g Spaghetti 400g Courgettes Persil Basilic Origan Fromage râpé Huile Sel Poivre Préparation Faites cuire les courgettes coupées en rondelles dans une poêle avec 2 cuillères d'huile et 1 cuillère d'eau. Après un quart…