dessert italien
Sorbets au café
Si le café, en Italie, s’apprécie même à l’heure d’été (toujours aussi chaud, toujours aussi
Ricotta gelée
Retrouvez, ci-dessous, la recette d’un dessert à base de fromage italien – la ricotta gelée
Tiramisù aux fruits
Un dessert que l’on ne présente plus mais dont on ne se lasse jamais !
Gâteau de Bronte
Les pistaches de Bronte ne sont pas facile à trouver. Et pourtant, leur couleur et
La pastiera napolitaine
La pastiera napolitaine est un gâteau originaire de Naples que l’on prépare le Jeudi Saint
Cassata sicilienne
Référence de la gastronomie sicilienne, la cassata est un gâteau d’origine arabe mais revisité, en
Mousse de chocolat blanc et gianduia
La recette que nous vous proposons aujourd’hui est une mousse aux deux chocolats : le
Tiramisù au nougat
Certains prétendent que ce gâteau est né à Trévise. D’autres disent qu »il vient de Venise
Piconi au pecorino
Les Picò ou Piconi sont une spécialité de la région des Marches. Leur forme ressemble
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LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches