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Sorbet aux couleurs italiennes

Découvrez, ci-dessous, la recette du Sorbet aux couleurs italiennes : une préparation à base de fraises, de bananes et de kiwi - idéale pour réchauffer vos chaudes journées d'été avec un brin d'italianité. Ingrédients 130g Fraises 120g Pulpe de kiwi 100g sans la peau Banane 6 c à s Sucre Eau Préparation Réduisez…

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Tiramisù exotique

Découvrez, ci-dessous, la recette du Tiramisù exotique et 100% végétalien, à base de mangue et de papaye. Une bonne façon de revisiter la recette du Tiramisù traditionnel italien avec les couleurs et les saveurs de l'été. Ingrédients 130g Farine à levure incorporée 1 c à c levure végétalienne 42 cl Lait de coco 1/2 dl…

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Ravioli à la ricotta et aux amaretti

Découvrez la recette des Ravioli à la ricotta et aux amaretti. Ce dessert est un classique de la cuisine italienne, farci avec le biscuit aux amandes vedette de la péninsule (l'amaretto) et frit dans l'huile. Suivez les instructions ci-dessous : Ingrédients Sucre glace 100g Sucre en poudre 50g Beurre 300g Farine 1 + 1…

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Torta delle rose

La Torta delle rose est un gâteau typique de la tradition culinaire de Mantoue. Ses origines historiques remontent à la fin du XV°s, à l'occasion des noces de Francesco II de Gonzaga et Isabella d'Este. Son nom, quant à lui, vient de sa forme en rose que l'on obtient en enroulant 7 ou 9 parts…

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Focaccia aux fraises

La Focaccia aux fraises est une version sucrée de la Focaccia traditionnelle, celle que l'on mange, habituellement, comme des petits pains dans les villes de la Riviera. Nb : la Focaccia aux fraises est idéale pour un petit-déjeuner accompagné d'une bonne tasse de café. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Farine 50g Sucre en…

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Panna Cotta au café

Une version du dessert mythique d’Italie pour les amoureux du café. Ingrédients 500ml Crème 200ml Lait 12g en feuille Gélatine 1 c à c Grains de café 1 gousse Vanille 300g Café 1 c à x Amidon de maïs 100g Sucre glace Préparation Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau bien…

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Glace au Tiramisù

la Glace au Tiramisù (Gelato al Tiramisù) est une version savoureuse et glacée d'un des desserts italiens les plus réputés dans le monde entier : le Tiramisù. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1 verre Café 250g Mascarpone 4 jaunes Oeufs 100g Sucre en poudre 1 petite tasse Eau 200ml Crème montée 8 Biscuits à…

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Flan au café

Le Flan au café (budino al caffè) est un dessert que l'on prépare, au choix, avec du café soluble ou un bon expresso. Dans la recette qui suit, nous optons pour un flan au café soluble auquel nous ajoutons une petite dose de cacao (arômes et couleurs du café garantis !). Découvrez les instructions ci-dessous…

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