“La palómma” (pain de pâques de Grottaglie)
Li palómmi se préparent à l’occasion de la Domenica in Albis (le dimanche après Pâques)
Eau chaude
Busecca (tripes à la milanaise)
Les tripes à la milanaise – ou Busecca dans le dialecte lombard – est un
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches