Mortadella : 3ème édition de la fête rose à Bologne
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Emilie Romagne
Gustòvago : 3 week-ends gastronomiques à Parme
Première édition d’un événement gastronomique de haute envergure : Gustòvago réunit en Émilie-Romagne – cette
Passatelli
Retrouvez, ci-dessous la recette des Passatelli – un plat typique de l’Émilie-Romagne. Le nom “passatelli”
Rôti de veau au parmesan
Recette traditionnelle de l’Émilie-Romagne, le rôti de veau au parmesan est un plat riche que
Pasticcio de Ferrare
Recette typique de la ville de Ferrare, en l’Émilie-Romagne, le Pasticcio de Ferrare est une
Erbazzone
Spécialité gastronomique typique de Reggio d’Émilie, en Émilie-Romagne, l’Erbazzone était préparé par les familles paysannes.
Toute la charcuterie de Modène
Dans la Province d’Émilie-Romagne, retrouvez l’art du Culatello ! Salumi, sculptures, Lambrusco et photos d’auteurs sont
Le Street Art s’invite à Dozza
Plus qu’une simple commune de la province de Bologne dans la région Émilie-Romagne, Dozza est
Spa & Culatello: voyage détente en Emilie-Romagne
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Tortellini
Typiques de la région Emilie-Romagne, les tortellini sont connus dans le monde entier. Succès oblige,
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LES RECETTES DE GUSTO
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Feuilletés d’Asagio aux oignons rouges caramélisés
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches