Une nouvelle version de lasagnes pour les amateurs de choux ! Ingrédients 70g Farine de sarrasin 200g Farine blanche 70g Semoule de blé dur 4 Œufs Sel separator Pour la garniture 1 (600g) Chou frisé 2kg Brocolis 50g Pancetta fumée 2 Échalotes 100g Ricotta 50g Fromage râpé Noix de muscade 30g Beurre Sel…
Retrouvez, ci-dessous, la recette du « Sformato di patate e fontina » (gratin de pommes de terre et fontina) : un plat traditionnel et une spécialité de la Vallée d'Aoste. Nb : Pommes de terre et fontina sont les ingrédients typiques de la cuisine de la Vallée d'Aoste – notamment lorsqu'il s'agit de plats consistants et goûteux ! Ingrédients 500g…
Retrouvez, ci-dessous, la recette de la tourte rustique au speck. Cette tarte salée au speck est des plus onctueuses grâce au mélange savoureux de deux fromages italiens : la robiola et la fontina. Ingrédients 300g Pâte brisée 10 feuilles Basilic 100g Speck 200g Robiola 100g Fontina 3 Œufs Sel Préparation Préchauffez le four à…
Retrouvez, ci-dessous, la recette des Cannelloni à la crème de radicchio : un plat vénitien préparé avec des pâtes fraîches et de la chicorée à feuilles rouges (le radicchio ou "radicio" en langue vénitienne). Ingrédients 12 Rectangles de pâte separator Pour la garniture 400g Radicchio rouge 150g Blanc de poulet 150g Fontina 40g Beurre 1 tasse…