Sur les routes (cyclables) de l’Italie avec “L’Italian Green Road Award”
La première édition de “l’Italian Green Road Award“ a récompensé les parcours les plus pittoresques
Gênes
Epinards à la génoise
Une recette traditionnelle de la Ligurie pour un « contorno » riche en saveurs : les épinards à
Pandolce génois
Le Pandolce Genovese (pain doux génois) est un gâteau de Noël typique de la Ligurie.
Galette de pois chiche
La galette de pois chiche (farinata di ceci) est une spécialité de la Ligure –
Quelques pas autour de la focaccia genovese
Visiter toutes les focaccerie de Gênes, c’est un peu comme s’arrêter à chaque boutique souvenir
Régate des Anciennes Républiques Marines à Pise
Parce que Pise ne se résume pas à sa tour, voici une belle occasion pour
Ligurie : où manger les meilleures focacce ?
Nous y sommes. Je déclare la saison des sorties en mer et des ventrées de
Poitrine de veau farcie à la génoise
La cima alla genovese (Poitrine de veau à la génoise) est une spécialité gastronomique de
Pesto de Gênes
Le pesto est certainement l’une des sauces les plus célèbres de la tradition italienne. Son
LES RECETTES DE GUSTO
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Feuilletés d’Asagio aux oignons rouges caramélisés
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches