Les vacances d'été approchent et le sud de l'Italie se présente comme une destination de rêve alliant la beauté des paysages méditerranéens à la riche histoire des régions méridionales. Beaucoup d'entre vous se rendront probablement dans le golf de Naples pour vivre la dolce vita sous le soleil. Mais la côte Amalfitaine (que l'on apprécie bien…
Li palómmi se préparent à l'occasion de la Domenica in Albis (le dimanche après Pâques) à Grottaglie, dans les Pouilles. Il s'agit d'un pain de pâques aux formes diverses (colombe, poisson, agneau, tresse...) salé et poivré avec un œuf dur au centre. Selon la tradition, on le déguste dans la campagne, en plein air, après…