Le risotto est revu ici avec les herbes aromatiques pour encore plus de saveurs ! Ingrédients 300g Riz Carnaroli 60g Beurre 1 Echalotte 1/2 verre Vin blanc sec 1L Bouillon 2 c à s Herbes aromatiques 30g Parmesan Sel Poivre Préparation Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une casserole avec la moitié du…
Les Tomates farcies à la ricotta et aux herbes aromatiques est un Antipasto frais et très esthétique si, comme nous vous le proposons, vous vous amusez à imiter un champ de tulipes dans une assiette. Ingrédients 20 Tomates Datterini 125g Ricotta basilic, thym et menthe Herbes aromatiques Sel Poivre Préparation Lavez les…
Le lapin d'Ischia (coniglio all'ischitana) est une très vieille recette issue de la cuisine traditionnelle et populaire d'Ischia - cette île italienne située en mer Tyrrhénienne, au nord du golfe de Naples. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1,2 kg Lapin 50 ml Huile d'olive vierge extra 1 Poivron 2 gousses Ail basilic, persil, thym,…
Vous connaissiez la version sucrée du babà au rhum ? Découvrez, ci-dessous, une variante à servir durant un pique-nique, en Antipasti, aperitivo ou en tant que plat principal : voici la recette du babà salé. Ingrédients 120 ml Lait 4g Levure de bière 160g Farine separator Pour le babà salé 400g Farine 40g Pecorino 10g…
Découvrez, ci-dessous, une recette signée Annie Féolde de l'Enoteca Pinchiorri (Via Ghibellina, 87, 50122 Florence, Italie, + 39 055 242757) : le Thon mariné au basilic, confiture de pamplemousse, fenouil et poudre de réglisse. Ingrédients separator Pour le thon 200g Thon 150g Ail 50g en poudre Réglisse 200g Basilic 500g Huile d'olive vierge extra …
Ces poivrons farcis sont une alternatives aux mythiques tomates farcies, ceux-là sont sans viande et farcis de câpres. La câpre est un condiment au goût légèrement aigre. Ingrédients 12 Poivrons 70g Chapelure 2 c à s Câpres sous sel (mixtes : thym, basilic, menthe, origan,…) Herbes aromatiques Vinaigre de vin blanc Huile d’olive…