Le gâteau stracciatella est un dessert tendre et moelleux, reconnaissable par ses petits copeaux de chocolat mélangés au mascarpone. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 4 Oeufs 200g Sucre en poudre 300g Farine 100ml Huile 100g Mascarpone ou crème liquide 150g Pépites ou copeaux de chocolat 1 sachet Sucre vanillé 1 sachet Levure Préparation …
Découvrez, ci-dessous, la recette d'un gâteau gourmand : le Roulé au chocolat et à la crème de café. Ce dessert au chocolat est enroulé autour d'une crème pâtissière parfumée au café. Une rencontre d'arômes forts et délicieux - à déguster avec un bon espresso ! Ingrédients 3 Oeufs 75g Farine 40g Cacao 125g Sucre 60g Huile 1…
La Ciambella à la ricotta et aux pépites de chocolat est un gâteau onctueux et savoureux. Pour autant, la recette ne prévoit ni huile, ni beurre. Une douceur idéale pour un petit-déjeuner sain et gourmand. Ingrédients 250g Farine de blé tendre 1 sachet Levure 1 sachet Vanille 200g Sucre 250g Ricotta 3 Oeufs 80g Pépites…
Découvrez, ci-dessous, une version originale du gâteau typique de Capri : le Caprese. Dans la recette qui suit, nous remplaçons le chocolat noir par du chocolat blanc, mais le goût qui l'emporte est celui du limoncello. Ingrédients 200g Amandes pelées 200g Chocolat blanc 120g + 2 c à s pour décorer Sucre glace 4 Oeufs…
Découvrez, ci-dessous, la recette d'un dessert savoureux préparé avec les ingrédients italiens dont le monde entier raffole : la pâte tartinée du Piémont - la Nutella - et le fromage à pâte fraîche - la ricotta. Ingrédients 150g Ricotta 50g Beurre 100ml Lait 2 Oeufs 150g Sucre 250g Farine 1 sachet Levure Nutella Préparation…
Découvrez, ci-dessous, la recette d'un cake préparé avec des ingrédients typiquement italiens comme la farine de manitoba ou encore le sirop de vinaigre balsamique. Vous retrouverez, également, les saveurs du sud et de la péninsule à travers les pafums des noix et du romarin. Ingrédients 160g Farine de blé intégrale 150g (farine italienne) Farine manitoba…
Retrouvez, ci-dessous, la recette des cantucci au chocolat et pistaches. Cette recette est une variante aux traditionnels cantucci toscans : ici, on remplace les amandes par des pépites de chocolat. Mais, pour jouer avec les couleurs, vous pourrez aussi vous essayer à des cantucci à base de fruits secs - comme, par exemple, les cantucci…
La recette de la focaccia retravaillée. La pomme de terre étant incluse dans la préparation de la pâte. Une nouveauté à tester ! Ingrédients 350g Farine 170g Pommes de terre 1 dl Lait 60g pour la cuisson des pommes de terre Eau 5g Levure 5g Sucre 60g Huile 1 bouquet Romarin 10g Sel Gros sel…
Gâteau italien, la ciambella à l’allure d’une petite couronne. Ingrédients 300g Farine 1 sachet Levure 300g Ricotta 300g Sucre 1 sachet Sucre vanillé 3 Oeufs 1 pincée Sel 30g Beurre pour le moule Beurre et farine pour décorer Sucre glace Préparation Préchauffez le four à 180°c statique. Séparez les jaunes des blancs d’œufs et…
Dans les gâteaux, la ricotta apporte légèreté à la pâte, elle est souvent utilisée dans les préparations dalées mais n’ayez crainte elle s’adapte parfaitement aux desserts ! Ingrédients 300g Farine 300g Ricotta 200g Sucre 3 Oeufs l'écorce râpée de 1 Citron 1 sachet Levure 1 noix Beurre 1 pincée Sel Préparation Mélangez la ricotta et…