Panini de Molise
Pique-nique dans un parc ou sur la plage ? Préparez les sandwichs traditionnels du Molise avec
Molise
Bruschetta à la truffe
Le Molise est une des régions où l’on trouve le plus de truffes : les truffes
Boulettes au fromage et à l’œuf
Les boulettes au fromage et à l’œuf (polpette cacio e ova) étaient, autrefois, la spécialité
Cavatelli
Les cavatelli sont les pâtes fraîches typiques de la région des Pouilles et du Molise.
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches