Bien souvent, il suffit d'une personne pour changer le cours de l'histoire. Dans le Val d'Orcia, cette personne s'appelle Michael Cioffi, un professeur américain amoureux de la Toscane, de ses champs d'oliviers, de ses vignes qui s'étendent à perte de vue, de ses cyprès gigantesques et de ses vestiges datant de la Renaissance.
Et cette passion…