Fruits d’été, les tomates et les fraises seront parfaites accompagnées de la mozarella, incontournable de la saison estivale ! Ingrédients 300g Purée de tomates 300g Fraises 200g Mozzarella 2 c à s Vinaigre de framboises 2 c à s Huile d'olive vierge extra 1 Echalote 1/2 c à c Graines d'anis Sel Poivre Préparation…
Si vous êtes intrigués par cette recette des roulés d l’aubergine et au parmesan, restez ici ! Ingrédients 6 tranches sans croûte Pain de mie 1 Aubergine 50g Mozzarella Farine Huile d'olive vierge extra Sel Sauce tomate Parmesan Préparation Coupez l'aubergine en tranches, passez-les dans la farine et faites revenir…
Les champignons farcis à la mozzarella peuvent être servis comme Antipasto ou en accompagnement (contorno) avec de la viande ou du poisson. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 12-16 Champignons 150g Mozzarella 1 c à s Persil 1 gousse hachée Ail 1 filet Huile d'olive vierge extra Sel Poivre Préparation Lavez les…
La Panzanella croquante est une façon de revisiter la panzanella classique avec un pain dur coupé en dés et grillé. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1 OIgnon de Tropea 100g Pain 3 gousses Ail 4 c à s Huile d'olive vierge extra 1 c à s Vinaigre de cidre 1 c à s Eau…
Recette de saison, les brochettes de poivrons, anchois et mozzarella sont un Antipasto très simple à préparer. Découvrez les instructions ci-dessous : Ingrédients 2 Poivrons 200g Mozzarella 16 filets Anchois 2 c à s Huile d'olive vierge extra 2 c à s Chapelure Préparation Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de…
La Pizza quatre saisons est une pizza à base de tomates et de mozzarella, mais farcie aussi avec des champignons trifolati, du jambon cuit, des artichauts et des olives noires. Le tout disposés en 4 portions bien distinctes. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Pâte à pizza 80g Mozzarella 50g Champignons 50g Jambon cuit…
Si vous connaissez la Pizza Margherita, la recette qui suit vous surprendra peut-être puisqu'elle revisite le classique Napolitain en remplaçant la pâte à pizza par la longe de porc. L'Escalope margherita reste un Secondo très simple à préparer. Découvrez les instructions ci-dessous : Ingrédients 200g Tomates cerises Sel 70g Mozzarella 4 tranches Longe de…
Bruschetta aux aubergines, mozzarella et tomates séchées à l'heure de l'Aperitivo ou en Antipasti : une recette estivale, simple et rapide. A découvrir ci-dessous. Ingrédients 4 tranches Pain 60g Salami 100g Mozzarella 100g Aubergines grillées 50g Tomates séchées 1/2 bouquet Roquette Persil 2 gousses Ail 4 c à s Huile Sel Poivre…
La salade de pâtes est un plat frais, idéal pour les repas d'été. S'il existe de nombreuses façons de la préparer, la version qui suit est une préparation à base de mozzarella, de tomates cerises, de basilic et d'olives vertes : un mélange de parfums et de saveurs auquel on ne saurait résister. Ingrédients 300g…
Les Pâtes au four, viande hachée et aubergines sont un plat complet et copieux, cuisiné comme les lasagnes avec une superposition de couches à base de pâtes, de mozzarella et de sauce tomate. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g (penne ou maccheroni) Pâtes 500g Viande hachée 1 Oignon 1 Carotte 1 Céleri 2 Aubergines…