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Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

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Lumaconi gratinés et farcis

Les Lumaconi gratinés et farcis sont un Primo à base de pâtes, de mozzarella, de petits pois et de pancetta fumée. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 200g Mozzarella 500g Petits pois 200ml Bouillon de légumes 2 Oignons 2 c à s Huile d'olive vierge extra Sel 100g Pancetta fumée Poivre noir 500g…
09/06/20151Comment

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Recettes

Salade d’aubergines

Antipasto de saison, découvrez, ci-dessous, la recette de la Salade d'aubergines, préparée avec de la mozzarella, des tomates, du basilic, de la salade, du jambon cru et, bien sûr, des aubergines. Ingrédients 1 Aubergine 3 Tomates 4 tranches Jambon cru 1 Mozzarella Basilic Salade Huile Sel Poivre Préparation Coupez…
07/06/20151Comment

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Recettes

Bruschetta aux poivrons et mozzarella

La bruschetta est un antipasti typique de la cuisine italienne ! Vous pouvez l’agrémenter des ingrédients de votre choix ! Mais attention, il ne faut pas la confondre avec une pizza ! Ingrédients 8 tranches Pain 500g Poivrons 8 tranches Mozzarella Huile d'olive vierge extr 1 gousse Ail 8 feuilles Basilic Sel Poivre Préparation …
31/05/20151Comment

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Recettes

Pizza aux oignons et au thon

Une nouvelle variante de la pizza ! Ingrédients 500g Pâte à pizza 1 Oignon rouge 1 c à s Huile d'olive vierge extra Sel Poivre noir 80g Mozzarella 50g Thon à l'huile 100g Purée de tomates Origan 200ml Bouillon de légumes Préparation Préparez la pâte à pizza de base et laissez lever.…
29/05/20151Comment

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Recettes

Clafoutis de mozzarella, jambon et basilic

Le Clafoutis de mozzarella, jambon et basilic est une recette originale et facile à préparer. Version italienne et salée du dessert que l'on appelle aussi Milliard en français, le Clafoutis de mozzarella, jambon et basilic peut être servi à l'Aperitivo ou en plat principal, accompagné d'une petite salade. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 250g…
29/05/20151Comment

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Recettes

Pizza aux épinards

Une pizza végétarienne, simple et efficace ! Ingrédients separator Pour la pâte à pizza 125g Farine 10g Levure de bière 75ml Eau tiède Sel 1.5 c à s Huile d'olive vierge extra separator Pour la farce 150g Mozzarella 100g Epinards 10g Huile d'olive vierge extra Poivre Sel Préparation Préparez la pâte à…
28/05/20151Comment

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Recettes

Roulé de pizza aux poivrons

Le Roulé de pizza aux poivrons (Rotolo di pizza ai peperoni) est une préparation à base de pâte à pizza farcie aux poivrons, mozzarella et jambon. Idéal pour les Aperitivi, le roulé de pizza peut aussi être servi en Antipasto, à l'occasion d'un buffet ou lors d'un pique-nique en plein air. Découvrez la recette ci-dessous…
20/05/20151Comment

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Recettes

Salade de pâtes à la caprese

La Salade de pâtes à la caprese est une préparation typique de la ville de Capri avec des pâtes froides, des tomates, de la mozzarella et du basilic. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 320g Pâtes courtes 250g Tomates 250g Mozzarella 10 feuilles Basilic 4 c à s Huile d'olive vierge extra 1 c à…
09/05/20151Comment

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