Ragoût napolitain
Le ragoût napolitain est une sauce typique de la cuisine napolitaine que chaque famille prépare,
Naples
Ciambotta au four : recette napolitaine
La Ciambotta au four est une recette typique de la ville de Naples à base
Migliaccio
Le Migliaccio est une tarte sucrée issue de la tradition napolitaine. On la prépare, généralement,
Artichauts « Mammole » de pâques
Découvrez, ci-dessous, la recette des « carciofi di pasqua » (Artichauts de pâques), un plat que l’on
Susamielli napolitains
Les Susamielli napolitains sont une spécialité de Naples que l’on prépare, traditionnellement, durant les fêtes
Casatiello
Le Casatiello est un cake salé typique de la cuisine napolitaine. Généralement, on prépare cette
Calzone napolitain
Le calzone (« Pantalon », en français) est une pizza très répandue dans l’Italie du Sud. En
Pastiera napoletana (Tarte napolitaine)
La pastiera est un très vieux gâteau issu de la tradition napolitaine. Il s’agit d’une
L’Italie souterraine et ses trésors ensevelis
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Cannelloni à la napolitaine
Retrouvez, ci-dessous, la recette des Cannelloni à la napolitaine : des pâtes en forme de
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches