Les poivrons doux farcis sont une préparation simple et légère, à base de poivrons jaunes, rouges ou verts et de viande aromatisée avec de l'ail, du parmesan et du persil. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 250g Poivrons doux 4 branches Persil 1 gousse Ail 150g Viande de porc hachée 150g Viande de veau hachée…
Les Stuzzichini con pomodoro e olive (amuse-bouches aux tomates et olives) se préparent en un rien de temps et apportent davantage de saveurs à vos aperitivo italiens. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1 rouleau Pâte brisé Purée de tomates Olives vertes Origan 1 Oeuf Graines de sésame Huile …
Plat complet et recette de saison, découvrez, ci-dessous, toutes les instructions pour préparer les Cannelloni aux aubergines : Ingrédients 250g Pâtes à l'oeuf 4 Aubergines 4 tranches Pain de mie 1 Oeuf 100g Parmesan râpé 300ml Béchamel 300g Mozzarella Lait Huile d'olive vierge extra 2 gousses Ail Sel separator Pour la sauce…
Les aubergines en accordéon sont une spécialité du Cilento bien qu'on les trouve un peu partout, dans le sud de l'Italie. Découvrez, ci-dessous, une des versions les plus simples et traditionnelles : Ingrédients 300g Aubergines 1L Eau 1 c à s Vinaigre de vin 1 c à s Gros sel 4 branches Persil 1 gousse…
Aperitivo ou antipasto simple et rapide à préparer, découvrez ci-dessous la recette des boulettes de thon à l'italienne : Ingrédients 2 boîtes de thon à l'huile de 160g Thon 1 tranche Pain de mie 1 Pomme de terre 1 Oeuf 1 bouquet Persil Chapelure Lait Huile d'olive vierge extra Préparation Épluchez…
Recette méditerranéenne par excellence, découvrez comment préparer les poivrons au thon, câpres, pignons et parmesan en suivant les instructions ci-dessous : Ingrédients 3 Poivrons 250g Thon 3 tranches Pain de mie 50g Parmesan 1 Oeuf 1/2 verre Lait Câpres Pignons Chapelure Huile Sel Préparation Lavez les poivrons, coupez-les en…
Le Nutella compte parmi les petits plaisirs de la vie quotidienne. Si vous souhaitez préparer un dessert avec ce goût irremplaçable de la pâte à tartiner du Piémont, découvrez, ci-dessous, la recette de la crème au Nutella - idéale pour farcir vos tartes ou vos beignets : Ingrédients 250ml Lait 50g Farine 50g Suvre 1…
La Torta delle rose salée est une préparation à base de pâte à pain farcie avec des olives, du speck et de la scamorza. Une recette originale dont la forme reprend celle d'un des gâteaux typiques de l'Italie : la Torta delle rose. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients separator Pour la pâte 350g Farine…
Les Scialatielli sont des pâtes fraîches typiques de la côte amalfitaine avec une préparation à base de farine, de lait, de fromage, de basilic, d'œuf et d'huile d'olive. Découvrez-en la recette ci-dessous : Ingrédients 400g Farine de blé dur 125ml Lait 1 Oeuf 30g Pecorino râpé 2 c à s de feuilles coupées finement Basilic…
La scamorza est un fromage à pâte filée, produit avec du lait de vache dans différentes régions d'Italie comme les Abruzzes, la Campanie, le Molise et les Pouilles. Dans la recette qui suit, la scamorza est coupée en tranches épaisses avant d'être panée et frite. Suivez les instructions ci-dessous : Ingrédients 200g Scamorza fumée …