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Cuisine & Recettes Recettes

Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

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Boulettes de champignons

Les boulettes de champignons sont une préparation de saison, que l'on peut accompagner aussi bien d'une petite salade, que d'un bon plat de pâtes. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 500g Viande hachée 300g Champignons 3 tranches Pain de mie 1/2 verre Lait 2 Oeufs 1 verre Vin blanc 1/2 verre Bouillon de légumes 50g…
22/10/20151Comment

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Recettes

Cannelloni aux aubergines

Plat complet et recette de saison, découvrez, ci-dessous, toutes les instructions pour préparer les Cannelloni aux aubergines : Ingrédients 250g Pâtes à l'oeuf 4 Aubergines 4 tranches Pain de mie 1 Oeuf 100g Parmesan râpé 300ml Béchamel 300g Mozzarella Lait Huile d'olive vierge extra 2 gousses Ail Sel separator Pour la sauce…
28/08/20151Comment

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Recettes

Boulettes de thon

Aperitivo ou antipasto simple et rapide à préparer, découvrez ci-dessous la recette des boulettes de thon à l'italienne : Ingrédients 2 boîtes de thon à l'huile de 160g Thon 1 tranche Pain de mie 1 Pomme de terre 1 Oeuf 1 bouquet Persil Chapelure Lait Huile d'olive vierge extra Préparation Épluchez…
19/08/20151Comment

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Recettes

Pain de mie à la parmigiana

Si vous êtes intrigués par cette recette des roulés d l’aubergine et au parmesan, restez ici ! Ingrédients 6 tranches sans croûte Pain de mie 1 Aubergine 50g Mozzarella Farine Huile d'olive vierge extra Sel Sauce tomate Parmesan Préparation Coupez l'aubergine en tranches, passez-les dans la farine et faites revenir…
31/07/20151Comment

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Recettes

Involtini de bœuf aux pignons et pistaches

Les Involtini de bœuf aux pignons et pistaches sont des roulés de viande farcis avec des fromages italiens (pecorino et parmesan), une charcuterie typique de la péninsule (la pancetta), un peu de persil et des fruits secs - aliments vedettes de la cuisine méridionale italienne : pignons et pistaches. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 12…
27/04/20151Comment

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Recettes

Flan au Pecorino

Découvrez, ci-dessous, la recette du flan aux deux fromages : le Pecorino (fromage italien au lait de brebis) et le Gruyère (fromage suisse). Ingrédients 8-10 tranches Pain de mie 2,5dl Bouillon 1,5dl Crème 1dl Vin blanc sec 150g râpé Gruyère 50g râpé Pecorino 3 Oeufs Beurre Sel Poivre Préparation Préchauffez le…
21/04/20151Comment

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Recettes

Velouté au vin de la Vallée d’Isarco

Considérée comme l’une des deux vallées les plus importantes de la région Trentin Haut Adige, la Vallée Isarco est une étendue de vert et de bleu azur, pleine de trésors artistiques et culinaires. Pour un itinéraire gourmand, rendez-vous sur notre article "Itinéraire gourmand dans la Vallée Isarco". Mais si vous préférez cuisiner, par vous-même, les…
29/11/20141Comment

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Recettes

Sardines au four sur feuilles de citron

Pour les amoureux des sardines, testez cette association ! Ingrédients 6 Sardines 4 Feuilles de citron 12-16 Raisins secs Huile d’olive vierge extra Sel Poivre separator Pour la panure 3 tranches Pain de mie 3-4 feuilles Basilic ½ gousse Ail 4 pelées Amandes Préparation Mixez ensemble tous les ingrédients pour la panure.…
04/08/20141Comment

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