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Babà au Rhum

Le babà (ou babbà) est une pâtisserie typique de Naples. Mais la légende lui donne une origine toute différente : sa création serait une œuvre du roi de Pologne Stanislas Leczynski (1677-1766). De la Cour de Varsovie, le babà aurait été exporté en France, à la cour de Louis XVI, et ensuite à Naples. Ingrédients …

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Gâteaux aux amandes de Montferrat

La région du Piémont est réputée pour sa pâtisserie, à l’image de cette recette, qui vient de Montferrat. Facile à réaliser, elle met en valeur le gout des amaretti, les célèbres macarons italiens aux amandes. Ingrédients 250 g Amandes 250 g Amaretti 125 g Farine 200 ml Lait entier 15 g Levure 4…

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