Calamars à la Sorrentina
Les Calamars à la Sorrentina sont une spécialité italienne, typique de la commune de Sorrente.
Secondo
Poulet au Marsala
Le poulet au marsala est un Secondo aux saveurs uniques, cuisiné avec un vin typique
Lapin d’Ischia
Le lapin d’Ischia (coniglio all’ischitana) est une très vieille recette issue de la cuisine traditionnelle
Filet de boeuf au vinaigre balsamique
Le filet de bœuf au vinaigre balsamique est un Secondo typique de la cuisine italienne.
Cuisses de poulet, speck et olives
Retrouvez, ci-dessous, la recette d’un Secondo aux saveurs du Trentin Haut Adige : les cuisses
Côtelette à la Palermitaine
La côtelette à la Palermitaine est un Secondo savoureux qui rappelle la côtelette à la
Poulet à la parmesane
Retrouvez, ci-dessous, la recette du poulet à la parmesane : un Secondo chaud qui associe
Gratin de pommes de terre, fenouil et anchois
Retrouvez, ci-dessous, la recette d’un gratin très simple à réaliser. Préparé à base de pommes
Brochettes d’écrevisses marinées et frites
Un Secondo de poisson et de saison : voici la recette des écrevisses marinées et frites
Poulet « grillettato » (poulet grésillant)
Le Pollo grillettato in padella (poulet « grésillant » sur la poêle) est un Secondo typique du
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches