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Agneau à la ricotta

Une délicieuse façon de cuisiner l’agneau. La ricotta est un fromage frais et moins calorique ! Ingrédients 300 gr d'épaule d'agneau 500 gr, de petits pois frais cuits à l'eau et cuisinés en crème 100 gr de petit pois frais, entiers, cuits à l'eau 100 gr de ricotta 100 gr de fines tranches toastées de pain…

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Lasagnes aux champignons

Voici une version de lasagnes végétariennes ! Ces lasagnes aux champignons apportent du changement à la recette originale de ce plat emblématique de l’Italie ! Ingrédients des lasagnes aux champignons 250g de pâtes fraîches pour Lasagnes 1 oignon 40g de champignons 350g de carottes 350g de courgettes 400g tomates 1 filet d'huile d'olive vierge extra Sel Poivre…

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Risotto aux champignons des bois

Retrouvez, ci-dessous, une recette typiquement italienne et automnale, un Primo à base du trésor des bois : le Risotto aux champignons des bois. Ingrédients pour le risotto aux champignons des bois 300g de riz 750g de champignons des bois 2 Oignons 1 gousse d'ail hachée 1 feuille de laurier 1 c à c de cèpes…

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Risotto aux poireaux et parmesan

Retrouvez, ci-dessous, la recette d'un Primo végétarien et typiquement italien : le risotto aux poireaux et parmesan. Un plat de saison et très simple à réaliser en suivant les instructions : Ingrédients pour le risotto aux poireaux et parmesan 80g de beurre 125g de vin blanc 750 - 1000g de bouillon de légumes 250g de…

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Flans de brocolis à la Fontina

Les Flans de brocolis à la Fontina sont des petits soufflés servis avec de la crème à base de fromage (la fontina). Recette végétarienne et savoureuse grâce aux parfums d'herbes aromatiques comme le persil, la sauge et le basilic. Découvrez les instructions ci-dessous : Ingrédients pour les flans de brocolis à la Fontina 600g de…

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Lasagnes au fromage et basilic

Une version végétarienne des Lasagnes, idéale pour les amateurs de fromage. Découvrez la recette des Lasagnes aux fromages et basilic ci-dessous : Ingrédients pour les lasagnes au fromage et basilic 250g de pâtes pour lasagnes 1L de lait 80g de beurre 80g de farine 50g de parmesan râpé 50g râpé d'emmental 40g râpé de pecorino…

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Pâtes aux pois chiches

Les Pâtes et les pois chiches sont un Primo traditionnel, typique de la gastronomie italienne. Idéal pour résister aux premiers froids de cette fin d'été, ce plat complet et copieux connait de multiples variantes : avec ou sans tomates, avec beaucoup de bouillon ou presque à sec... Découvrez-en une version ci-dessous : Ingrédients des pâtes…

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Focaccia aux pistaches

Découvrez, ci-dessous, la recette de la focaccia classique et parfumée grâce à l'ajout de pistaches et d'un peu de thym. Ingrédients pour la focaccia aux pistaches 450g de farine 200g d'eau 5g de levure 100g de pistaches 1 c à c de sucre Huile Thym Sel Poivre Préparation de la focaccia aux pistaches Plongez…

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