Retrouvez, ci-dessous, la recette d'un Antipasto à base d'aubergine en papillote. Un plat préparé avec les herbes aromatiques typiques de la méditerranée et cuit d'une façon astucieuse, mêlant les avantages de la cuisson au four à ceux de la cuisson à la vapeur. Ingrédients 1 Aubergine 3 Échalotes 5 feuilles Laurier Romarin Thym…
Le gâteau au café et aux pépites de chocolat rappelle toutes les saveurs du petit-déjeuner (et de l'Italie !) avec ses notes intenses de café et le doux souvenir du chocolat de l'enfance. En ajoutant un glaçage au chocolat, ce gâteau peut aussi se transformer en un délicieux dessert. Retrouvez la recette ci-dessous : Ingrédients…
Retrouvez, ci-dessous, la recette des Tortelli sucrés : les Tortelli à l’abricot et au gingembre avec son coulis de chocolat blanc au poivre. Les saveurs intenses du gingembre renforcent celles de l’abricot avec une dernière douceur apportée par le chocolat blanc et relevée par le poivre. Un régal ! Ingrédients 100g Farine 50g Eau 15g Beurre…
Le Macafame est un gâteau traditionnel de la ville de Vicenza, en Vénétie, à base d'ingrédients « pauvres » comme le pain, le lait, les œufs et les pommes. Son nom vient du fait qu'une seule tranche suffit pour ne plus avoir faim (« ammacca la fame »). Une part de Macafame à la Colazione (le petit-déjeuner) et c'est…