Une délicieuse tarte salée à base d’oignons, de jambon speck et scamorza. La scamorza est un fromage d’Italie du sud qui est consommé fondu sur des tartes, pizzas et tutti quanti.
Ingrédients de la tarte salée
230g de rouleau de pâte feuilletée
500g de pommes de terre
120g de jambon de Speck
140g de scamorza…
Vous cherchez une idée pour le dessert ? Pourquoi ne pas préparer une spécialité italienne simple et rapide à réaliser ? Retrouvez, ci-dessous, la recette de la Panna Cotta à la grenade. 4 à 6 heures de repos suffisent ! Ouf, il est encore temps !
Ingrédients de la panna cotta à la grenade
Pour…
Voici une recette facile pour préparer la pizza à la chicorée (pizza di scarola), une spécialité de la Campanie – servie, habituellement, en Antipasto lors du repas de Noël !
Ingrédients pour la pizza
50g de levure
1kg de farine
0,5l d'eau
2 c à s d'huile
une pincée de sel
une pincée de sucre
1…
Si vous êtes en quête de nouvelles recettes à base de pêches pour finir la saison, essayez ce dessert, frais et goûteux, avec de la ricotta, du miel et des amandes : un vrai régal !
Ingrédients des Pêches cuites à la ricotta et au miel
250g Amandes coupées finement 4 Pêches 6 c à…
Découvrez, ci-dessous, la recette de LA pizza classique et première : la Pizza Margherita. Originaire de Naples, la pizza margherita a été inventée par Raffaele Esposito à l'occasion d'une visite royale : celle de la reine Margherita et du roi Umberto I. Depuis, de nombreuses déclinaisons ont remporté un franc succès et c'est ainsi que…
Découvrez, ci-dessous, la recette de LA pizza classique et première : la Pizza Margherita. Originaire de Naples, la pizza margherita a été inventée par Raffaele Esposito à l'occasion d'une visite royale : celle de la reine Margherita et du roi Umberto I. Depuis, de nombreuses déclinaisons ont remporté un franc succès et c'est ainsi que…
La Caponata de pommes de terre n'est ni un plat léger, ni un accompagnement rapide à préparer. Mais quel goût ! Un plat unique et riche en saveurs. Si la véritable Caponata (celle de Sicile) est à base d'aubergines, découvrez, ci-dessous, une version originale avec des patates et les légumes traditionnels : Ingrédients 700g Pommes…
Le Raffaello est une petite gourmandise créée par le groupe italien Ferrero. Nous vous proposons un gâteau à base de cette confiserie au bon goût de noix de coco et d’amande. Régalez-vous ! Ingrédients 250g Biscuits émiettés 100g Beurre fondu separator Pour la crème 250ml Crème 250g Mascarpone 100g Chocolat blanc fondu 30g Amandes émincées 2…
Pour les grands consommateurs de mozzarella, cette recette est faite pour vous ! Ingrédients 400g Farine 160g Lait entier 160g Mozzarella 16g Levure de bière 40g Beurre 8g Sucre Sel 160g Pulpe de tomate 16g Origan sec Préparation Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un pétrin. Actionnez la machine et versez…
La Mostarda de Mantoue est une garniture italienne à base de fruits et aromatisée avec de l'essence de moutarde. Nb : la Mostarda est traditionnellement servie avec de la viande cuite ou du fromages. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 1kg épluchées Pommes 1kg épluchées Poires 1kg Sucre 2 Citrons Essence de moutarde Préparation…