sucre
Tarte rustique aux fruits et amaretti
Gâteau de polenta et figues au Marsala
Pinza de Trieste
Spécialité du Frioul-Vénétie-Julienne – et plus particulièrement de Trieste – découvrez, ci-dessous, la recette de
Caponata à l’aigre doux
Grand classique de la cuisine sicilienne, retrouvez ci-dessous, la recette de la Caponata à l’aigre
Rigatoni doux à la ricotta
Retrouvez, ci-dessous, une recette typique du Latium : les rigatoni doux à la ricotta romaine. La
Sorbets au café
Si le café, en Italie, s’apprécie même à l’heure d’été (toujours aussi chaud, toujours aussi
Ricotta gelée
Retrouvez, ci-dessous, la recette d’un dessert à base de fromage italien – la ricotta gelée
Glace à la crème de vanille
L’été est bien installé sur les routes de l’Italie. Une seule solution pour vaincre la
Milanesini (biscuits milanais)
Ceux que l’on appelle « sablés » en France sont, à l’origine, des biscuits milanais, plus connus
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches