Le radis de Trévise est issu de la chicorée sauvage. Le pain au romarin apportera des saveurs supplémentaires. ! Ingrédients 6 Radis de Trévise 100g Scarmoza fumée 120g Amandes 120g Pain intégral Romarin frais Huile d'olive vierge extra Sel Poivre Préparation Coupez les radis de Trévise. Faites-les revenir, rapidement, sur…
Retrouvez, ci-dessous, la recette des radis de Trévise cuits au barbecue. Nb : le radis de Trévise est un parent de la chicorée, cultivé depuis le XVIe siècle dans la Vénétie, en Italie. Ingrédients 8 Radis de Trévise Huile Sel Poivre Préparation Coupez les radis en feuilles entières ou coupées en…
Retrouvez, ci-dessous, la recette de la "Trevisana" aux poireaux. Le radis rouge de Trévise est un légume noble, croquant et charnu. Excellent cru mais on le préfère cuit ! Ingrédients 4 Radis de Trévise 1 Poireau Vinaigre balsamique Huile Sel Préparation Chauffez deux cuillères d'huile dans une poêle. Faites revenir le…
Le radis rouge de Trévise (radicchio rosso di Treviso) est un parent de la chicorée, cultivé depuis le XVIe siècle dans la Vénétie. Aujourd'hui, on le trouve aussi en France, sur le marché, importé d'Italie. Dans la recette qui suit, nous vous proposons cet ingrédient pour concocter un délicieux risotto de Trévise - avec le…
48h sur les traces de la Duse – grande actrice du début du XX°s – dans un des plus beaux bourgs d'Italie. Asolo, où l'aperitivo rime avec Tintoretto ! Pour des vacances aussi reposantes que culturelles, voici quelques conseils utiles.
Vendredi, 18h – Dans le refuge de la Regina
Un petit coin de paradis dans la province…
Ce primo piatto vient de la province de Trévise, en Vénétie. La raison? Il met en valeur deux produits typiques de la région : les crevettes et le fromage de chèvre. Ingrédients 200 g Crevettes 350 g Fettucine 250 g Fromage de chèvre (type crottin) 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Oignon (petit) 1 Poivron…