Tripes à la romaine
Découvrez, ci-dessous, la recette des tripes à la romaine. Comme son nom l’indique, ce plat est
Tripes
Goût & traditions : les triperies à Florence
Si Venise a ses gondoliers, Florence a ses tripiers ! Partie intégrante du décor florentin, les
Busecca (tripes à la milanaise)
Les tripes à la milanaise – ou Busecca dans le dialecte lombard – est un
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches