Vin rouge
Pâtes au four, viande hachée et aubergines
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Ragoût napolitain
Le ragoût napolitain est une sauce typique de la cuisine napolitaine que chaque famille prépare,
Pâtes au ragoût d’agneau
Les pâtes au ragoût d’agneau sont un Primo typique de la période pascale mais que
Riz Venere, poivrons et noix
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Risotto au canard braisé et aux graines de sésame
Le risotto au canard braisé et aux graines de sésame est, selon la tradition italienne,
Risotto aux radis de Trévise, Casatella et réglisse
Le radis rouge de Trévise (radicchio rosso di Treviso) est un parent de la chicorée,
« Berebene 2014 » : le guide des meilleurs vins qualité/prix par Gambero Rosso
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Lapin à la ligure
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Brocolis affogati (Brocolis à l’étouffée)
Les brocolis affogati (ou « vrocculi affucati » dans le dialecte sicilien) sont une spécialité de la
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LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches