Enologica : le salon du vin ouvre ses portes à Bologne
Événement œnologique de référence en Émilie-Romagne, Enologica revient à Bologne pour une 3ème édition très
Voyages & Saveurs
Mortadella : 3ème édition de la fête rose à Bologne
Grand amateur de “Mortadella Bologna” ou simple curieux (et gourmand), réservez votre week-end : du
Gustòvago : 3 week-ends gastronomiques à Parme
Première édition d’un événement gastronomique de haute envergure : Gustòvago réunit en Émilie-Romagne – cette
Pouilles mode d’emploi : 10 choses à retenir avant de partir
Cette année encore, les Pouilles sont de plus en plus prisées. Et pour cause, les
Malazè 2015 : à la découverte des Champs Phlégréens
La dixième édition du festival Malazè s’apprête à commencer, soyez prêts ! Événement “archéo-œno-gastronomique”, le
“Pasta alla Norma” : tout est question d’aubergines !
La “Pasta alla Norma” est un plat traditionnel, une valeur sûre, une fierté nationale et
Boisson fraîche pour l’été : la bière artisanale italienne
Phénomène sociétal ou révolution agricole : la bière artisanale remporte un franc succès depuis quelques
Tour du monde en 25 Pizze
Souvent imitée, jamais égalée, la Pizza est probablement la spécialité italienne la plus reprise, partout
Bologne en 5 étapes hors des sentiers battus
Comme toutes les grandes villes italiennes, Bologne a elle aussi ses petits secrets. Méconnus de
Pizza margherita
Découvrez, ci-dessous, la recette de LA pizza classique et première : la Pizza Margherita. Originaire
LES RECETTES DE GUSTO
-
Feuilletés d’Asagio aux oignons rouges caramélisés
-
Boulettes en sauce napolitaine
-
Caponata de pommes de terre
-
Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
-
Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
-
Risotto au chou-fleur et Gruyère
-
Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
-
Gâteau au Raffaello
-
Roulés de mozzarella
-
Pâtes en soupe de pois chiches