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Les secrets et les recettes de pasta al forno (gratin de pâtes)

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Il Sereno Al Lago : le voyage culinaire qui ouvre l’esprit et l’appétit

Recettes

Calamar au vin blanc

Recettes

Roulés de mozzarella

Pour les grands consommateurs de mozzarella, cette recette est faite pour vous ! Ingrédients 400g Farine 160g Lait entier 160g Mozzarella 16g Levure de bière 40g Beurre 8g Sucre Sel 160g Pulpe de tomate 16g Origan sec Préparation Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un pétrin. Actionnez la machine et versez…
07/11/20151Comment

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Recettes

Pizza roulée à la tomate

Variante savoureuse à la Pizza traditionnelle, les petits roulées aux tomates et à l'origan peuvent se servir comme aperitivo ou comme petits pains de table. Découvrez la recette de la Pizza roulée à la tomate ci-dessous : Ingrédients 400g Pâte à pizza 3-4 c à s Purée de tomates Parmesan Origan sec …
29/09/20151Comment

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Recettes

Salmoriglio

Le Salmoriglio est une sauce de tradition culinaire sicilienne, utilisée pour accompagner la viande et le poisson. Découvrez-en la recette ci-dessous : Ingrédients 1 Citron 10g (poids net des feuilles) Persil 1 gousse Ail 100ml Huile d'olive vierge extra 50ml Eau 1 c à c Origan sec Sel Poivre noir Préparation Pressez…
25/08/20151Comment

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Recettes

Focaccia à la tomate

Retrouvez, ci-dessous, la recette de la Focaccia à la tomate. Nb : Ce genre de focaccia se prépare surtout en Italie méridionale - particulièrement dans les Pouilles, en Campanie et en Sicile. Ingrédients 500g Tomates cerises 1/2 verre Huile d'olive vierge extra Origan sec Sel separator Pour la pâte 600g Farine 350 mml…
28/01/20151Comment

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