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Cannoli de polenta et baccalà

La recette des Cannoli de polenta et baccalà est proposée par le chef italien Daniel Canzian (chef du restaurant Daniel, à Milan). Il s'agit d'un antipasto original, préparé comme un Cannolo sicilien, à la différence que celui-ci est salé et farci avec de la morue. Découvrez la recette ci-dessous : Ingrédients 600g Baccalà (morue) 50g…

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