Les truffes blanches sont réputées pour l'engouement qu'elles suscitent auprès des gourmets les plus fins. Met délicat et raffiné que l'on appelle également "Or blanc du Piémont".
Elles sont des plus difficiles à trouver et on ne les récolte qu'à l'automne. Elles sont connues pour leur prix exorbitant et leur saveur unique. Les restaurants se…