Une terre riche en saveurs : les Pouilles sont, sans surprise, une des destinations gastronomiques les plus prisées par les Italiens, mais aussi par les étrangers. Parmi les produits typiques du talon italien, certains sont plus connus que d'autres comme la Burrata di Andria - sans parler du Pecorino ou de la fameuse Huile d'Olive…
Grand amateur de "Mortadella Bologna" ou simple curieux (et gourmand), réservez votre week-end : du 15 au 18 octobre MortadellaBò est de retour ! Un événement gastronomique autour du produit gastronomique régional : la Mortadella Bologna IGP.
Pour sa 3ème édition, MortadellaBò réinvestit le centre historique de Bologne pour vous faire découvrir - ou redécouvrir -…
Le Casatiello est un cake salé typique de la cuisine napolitaine. Généralement, on prépare cette spécialité rustique durant la période de pâques (la forme rappelle d'ailleurs le gâteau de pâques sicilien - la Cuddura cu l’ovu - avec les œufs intégrés dans la préparation). Retrouvez la recette ci-dessous : Ingrédients 300 ml Eau 300g Farine…
Dans la Province d'Émilie-Romagne, retrouvez l'art du Culatello ! Salumi, sculptures, Lambrusco et photos d'auteurs sont à découvrir dans le MUSA (tel +39. 059 534411, museodellasalumeria.it). 200m² consacrés à la charcuterie italienne : s'en est assez pour se mettre l'eau à la bouche.
Retrouvez, à Castelnuovo Rangone (un petit village à 13 km de Modène)…
Nous, on aime l'Italie pour ses produits de qualité, préparés selon la tradition du pays et de ses régions, par les petites mains de passionnés : des artisans fiers et amoureux de la gastronomie italienne ainsi que son terroir. Nous sommes donc partis à leur rencontre dans la capitale italienne. Voici 5 adresses des traiteurs qui régalent…