A chaque région, sa polpetta !
Les polpette, tout le monde les connaît ! Grand classique de la cuisine italienne, on
Voyages & Saveurs
A Pérouse, l’Eurochocolate fête ses 20 ans !
Du 18 au 27 octobre 2013, le festival international du chocolat prend une nouvelle ampleur :
Où trouver les meilleures châtaignes en Toscane ?
Grillée, bouillie, à la poêle, en castagnaccio, en farine ou en confiture, en gnocchetti ou
Cours de cuisine italienne durant vos vacances
La beauté du paysage n’est presque qu’un prétexte. L’important, c’est d’avoir les mains dans la
Les meilleures « pizzerie al taglio » à Rome
La pizza vendue « al taglio » (à la coupe) est une tradition italienne qui, dans la
Quelques pas autour de la focaccia genovese
Visiter toutes les focaccerie de Gênes, c’est un peu comme s’arrêter à chaque boutique souvenir
Cuisine délicate et traditionnelle au Magorabin
Turin. La ville où l’on va, la ville où l’on vit. Personne ne peut prétendre
Tendance Gastro trekking : des Alpes à la Sicile
La mode du « Kilomètre 0 » bat son plein : les meilleurs produits du territoire italien
Appetitosamente, le festival des saveurs Sardes
A partir du 26 juillet et durant 3 jours, ne ratez pas le Festival Régional
Dégustations dans les ‘osmize’ du Carso
Durant les mois d’été, rien de tel qu’un parcours dans les terres du Carso, à
LES RECETTES DE GUSTO
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Caciucco
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Boulettes en sauce napolitaine
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Caponata de pommes de terre
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Ravioli de pommes de terre, gorgonzola et noix
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Gâteau à la courge, amandes et mascarpone
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Risotto au chou-fleur et Gruyère
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Gâteau au Raffaello
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Roulés de mozzarella
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Pâtes en soupe de pois chiches