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Poulet à la diable

Spécialité de la cuisine Toscane, simple et rustique, le poulet à la diable est un Secondo traditionnel, vieux de plusieurs siècles. La particularité de la recette tient dans le mode de cuisson « alla diavola » : une viande cuite sur la braise. Ingrédients 1 (de 1kg et 200g) Poulet Origan Sauge Romarin …

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