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Biancomangiare

Le biancomangiare est un dessert que l'on prépare principalement en Sicile. C'est à son aspect blanc et gélatineux que l'on doit son nom. En effet, le terme "biancomangiare" signifie littéralement blanc-manger. Il n'en faut pas plus pour donner la couleur sur ce que l'on s'apprête à déguster ! Retrouvez la recette et toute les instructions…

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Panna cotta au chocolat

La panna cotta au chocolat est la version gourmande d'un des desserts les plus connus et appréciés de l'Italie. Dans cette recette, nous vous proposons d'accompagner ce dessert d'un coulis de mangue bien frais ! Ingrédients 500ml Crème fraîche 150g Chocolat noir 100g Sucre glace 8g Gélatine separator Pour le coulis de mangue 1…

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panna cotta au café

Panna cotta au café

Si la Panna cotta classique est l'un des desserts italiens les plus connus et appréciés dans le monde entier, peu de personnes connaissent sa version revisitée au café. Voilà de quoi surprendre vos invités avec une valeur sûre : la panna cotta – mais au café ! Ingrédients (fait avec la moka italienne bien sûr!) 150ml +…

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