Bruschetta à la crème d’olives noires

La Bruschetta à la crème d’olives noires est un Antipasto ou Aperitivo original : inspirée de la Bruschetta classique, la recette de la Bruschetta à la crème d’olives noires se passe néanmoins de tomates pour les remplacer par des olives noires. Découvrez les instructions ci-dessous :

Ingrédients

• 200g Olives
• 70g Huile
• 1 gousse Ail
• Persil
• une pincée Sel
• Pain

Préparation

Mixez les olives dénoyautées avec l’huile, l’ail, le sel et le persil. Coupez le pain en tranches d’une épaisseur d’1/2cm environ. Toastez le pain, frottez une gousse d’ail et étalez la crème d’olives. Servez vos bruschette pour l’Aperitivo ou comme Antipasto.