Une blonde ? Une brune ? Une rousse ? A chacun ses goûts en matière de... bière évidemment ! Production à la mode, révolution agricole, phénomène sociétal : la vague de la bière artisanale touche l’Italie, depuis quelques années. A Florence, les bars n'en manquent pas et, tant mieux, car à l'heure d'été, il n'en faut pas moins…
Réputée pour son Chianti classique, la Toscane ne se résume pas aux vins rouge et blanc ! La production de bière artisanale devient une véritable mode sur la péninsule italienne et tout particulièrement sur le territoire toscan. Des bières d'une qualité garantie par l'excellence des céréales locales et l'immense créativité des néo-entrepreneurs. Voici la liste de…
Visiter les plus beaux recoins des Marches en se laissant guider par l'odeur alléchante des truffes... Vous en rêviez ? La Province de Pesaro e Urbino le permet ! Parcourez les riches bourgs historiques de la région et ses paysages à couper le souffles, le long des Strade del Tartufo (les routes des truffes) ! Un plaisir…
Les cannelloni d'aubergines à la bière sont un Primo très original qui saura surprendre vos invités. Les saveurs de la bière italienne (la célèbre Moretti Classica) se marient très bien avec celles de l'aubergine et de la ricotta, pour un résultat qui rappelle beaucoup la cuisine classique parmigiana. Une fois farcis, vous n'aurez plus qu'à…
Production à la mode, révolution agricole, phénomène sociétal : La vague de la bière artisanale touche l'Italie, depuis quelques années. En témoigne cet événement dédié aux meilleurs producteurs de bière du pays organisé, du 27 au 30 juin dans la capitale italienne, avec la collaboration de AssoBirra : le Birroforum !
La fièvre de la bière artisanale…