Les brocolis affogati (ou « vrocculi affucati » dans le dialecte sicilien) sont une spécialité de la Sicile – et plus particulièrement de la zone de Catane. La recette est très simple à réaliser et ne demande que très peu d'ingrédients (les brocolis, des anchois, du pecorino ou du parmesan et du vin). Ces brocolis accompagneront à…
